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ルーデュモン ジュヴレシャンベルタン 2012 Lou Dumont Gevrey Chambertin HOT,得価

ルーデュモン ジュヴレシャンベルタン 2012 Lou Dumont Gevrey Chambertin HOT,得価
Vintage2012年
生産者ルー・デュモン
生産国フランス/ブルゴーニュ
品 種ピノ・ノワール
タイプ赤/辛口/ミディアム~フルボディ
内容量750ml

「ルー・デュモン」
《醸造家:仲田 晃司 氏》
大学生の時アルバイトをしていた上野のフレンチレストランでワインと出会い、将来は自分の手で美味しいワインをつくってみたいとの夢を抱く。 1995年、フランスへ。各地のワイン生産者のもとで醸造を修行し、1999年、ボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得。モメサン社他、ネゴシアン数社を経て2000年7月7日、メゾン・ルー・デュモンをニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としワイン生産に従事。2003年3月1日、メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると同時に同社代表に就任。

《名前の由来》
Dumont(山という意味)は、仲田氏の生まれた故郷、岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山(松山城)をイメージしたもので、心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。Louとは、仲田夫妻が(カトリック教の洗礼式における)“代親”になった、今年5歳になるルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。

ルー・デュモン ジュヴレ・シャンベルタン

区画は「ラ・プラティエール」(樹齢70年以上)、オー・コルヴェ等。平均樹齢55年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。セガン・モロー社製アリエ森産の新樽60%(新樽分はすべて一次発酵は樽でおこないました。)エマニエル・ルジェの1回使用樽40%で18ヶ月間樽熟成。無清澄ノンフィルターで瓶詰め。
仲田さん入魂の看板商品です。

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